雫石産の食材にこだわっています

当店では安心・安全でなんといってもとびきりおいしい雫石産の食材にこだわっています。

お米や雫石牛はもちろん、牛乳、野菜、調味料までも雫石産!

岩手山のもとで育った恵みには生産者の皆さんが丹精込めて育てたこだわりがたくさん詰まっています。

使用している雫石の食材たち

・雫石牛

・南部かしわ鶏
・雫石産ひとめぼれ

・南部小麦

・黒千石大豆

・自家製手作りみそ

・町場牧場の牛乳

・民宿なかがわのどぶろく「一の雫」

・ペンションフォーレストのブルーベリー

・宮田醤油店の醤油

・その他季節の野菜など・・・

おもな生産者のみなさん

町場洋一さん
町場洋一さん

*牛乳*  町場牧場 町場洋一さん(雫石町上野)

 50年以上つづく町場牧場の牛乳は味の濃さが特長。まんまでは搾りたての牛乳を

 風味を残すためにじっくり低温殺菌してジェラートを作っています。

 2代目の町場洋一さんは「安心・安全」を第一においしい牛乳作りにこだわっています。

 

町場牧場
町場牧場

*雫石米*   細川喜市さん・義経さん(雫石町七ッ森)

一家で米と花などを生産している細川さん。
細川さんが作るひとめぼれは、雫石牛のカレーや牛丼などまんまのメニューにもよく合います。

精米したての米を仕入れるので、新米の季節でなくてもつきたてのおいしさを味わえます!

*ブルーベリー*    ペンション フォーレスト(雫石町長山)

小岩井農場のほど近くにあるペンション。
敷地内にあるブルーベリー畑で採れた無農薬のブルーベリーは色鮮やかで濃い味が特長。
たっぷり使ってジェラートにしています。


夏はブルーベリー摘み取り体験も行なっています。(予約制、収穫最盛期のみ)
(019)693-2233

【おすすめジェラート】
シングル¥250
ダブル¥300



*季節限定ジェラート*
・「焼きいも」
滝沢グリーンワークス「宮林農園」のクイックスイート使用

・「花豆」
中村英俊さん(雫石町長山)の花豆使用